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L-谷氨酰胺
【英文名字】:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)
【含量】:99%【CAS】:56-85-9
【性状】:白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。属非必需氨基酸。
【用途】:营养增补剂,调味增香剂。L-谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的20种氨基酸之一。
本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂
【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
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